“El remedio, por fortuna, es sencillo. Tan solo hay que sacudir vigorosamente el vegetal antes de pesarlo para deshacerse del exceso de agua que pueda tener.” Válido si se trata de hojas, tomates o cosas que por el estilo que absorben poco o nada de líquido. Pero si el punto es que esto se hace por rehidratar, pues…