Na tessék, alig 10 hónappal az újrakezdés után már itt is van a beígért folytatás. Naivan azt gondoltam, hogy majd lesz időm beszámolni a szervezés menet közbeni történéseiről, de akkor még nem sejtettük, hogy olyan mocsárba léptünk bele, amin csak lefelé vezet az út, a bolygó másik oldalán való túlvilági felbukkanás…
Háttéranyagok a BPBW - Beer Week in Budapest kulisszái mögül, megkérdőjelezhető minőségű tartalmak elérhető áron, rendszertelen időközönként. A kiszámíthatatlanság mindig is része volt a Kohatunak, és ezen akkor már nem most fogok változtatni, ha nem baj. Üdv újra itt!
Egy hónap józanság nagyon is zavaros krónikája: ilyen volt sörfőzőként végigvinni a Száraz Novembert.
Ugye eleve már az hihetetlen, hogy újra írok, az meg főleg, hogy az utóbbi posztokkal ellentétben erre nem egy saját söröm vett rá. Megrázó erejű csapfoglaláson jártam néhány hete, így bár ha ködösen is, most megpróbálok visszaemlékezni. Üdv újra a Kohatun, a végtelen és elszalasztott lehetőségek sörgőzös blogján.
Vegyük úgy, hogy új Black Horn Brewing sör. Vagy legalábbis prototípus, ha érted hogy mondom.
Hogy is mondjam.
Hát mindent egybevetve, saját sörről írni a legnehezebb. Persze nagy az öröm, mert a hétvégi Főzdefeszten végre itthon is kapható lesz egy söröm, és ami nem jött volna létre, ha annak idején nem Kohatunak nevezem el a blogot. Motueka volt az első ötlet, de az a név akkor foglalt volt.
Legalábbis Rostoványi Zsolt rektor emlékei szerint, aki egy 40 évvel ezelőtti LGT-Taurus EX-T koncertet is felidézett a Corvinus Budai Campusának dísztermében ma délután 12:30-kor megtartott, az egyetem sorsát érintő híresztelések miatt összehívott fórumon.
Az úgy indult, hogy megírtam, hogy a világ jelenleg legfaszább zenekara összeállt a Signature Brew csapatával, és a megszokott, ötlettelen, felejthető zenekaros sörökkel szembe menve tényleg részt vettek a saját sörük megtervezésében. Magyarországra bár már eljutnak egészen ritka főzetek is, esélyt nem láttam arra,…
A jó sör művészet, tudjuk ezt mi is, és nincs ezzel másképp az amerikai Brewers Association sem: rendeltek is Karen Elandtól két képet a Colorado állambeli Boulderben található irodájuk falára. Különösebb magyarázat helyett itt egy timelapse videó a folyamatról:
Honnan jövünk, hová tartunk, tisztán lát-e sörgőztől fátyolos tekintetünk? Lesz még erről szó itt is, máshol is, ebben biztos vagyok, de végül mégis csak a desztillált valóság adhat bármiféle választ gyötrő kérdéseinkre. És szerencsére ad is: március 15-én valószínűleg az Élesztőben megrendezett házisörfőző-versenyen…
A VinePair fogta magát, és összefésülte a legfrissebb kutatásokat valamint nyilvános vállalati adatokat, hogy megtudjuk, mik a legnépszerűbb sörmárkák az egyes országokban. A címadásban persze velük együtt én is csaltam, hiszen nem mindenhol állt rendelkezésükre releváns információ, a térkép (megéri átkattintani a…
És velük együtt -ahogy azt az eredeti cikk is állítja- a bizonyíték, hogy a sör tényleg lehet művészet. A gyűjtés persze kicsit csalóka, hiszen nem kizárólag svéd sörök szerepelnek benne, hanem akad köztük más skandináv, amerikai kézműves, de japán és cseh világmárka is, cserébe a legjobb, hogy ezek közül néhányért…
A hétvégén lezajlott Dublinban az idei Alltech Craft Brews and Food kiállítás, ahol 24 ország 469 indulója közül számos magyar sör is éremmel tért haza. Konkrétan:
